Морквяний кекс

Початок року в записничку хочу відзначити простим, але дуже смачним кексом, з морквою та родзинками. Мені дуже подобається додавати до тіста такі доданки як морква, буряк (так-так, до шоколадного просто клас!), гарбуз чи кабачки - овочі додають соковитості і відтіняють солокий смак випічки. Тож обов'язково раджу спробувати цей пряний, смачний кекс, поки ще зима і саме час на такі багаті смаком солодощі.

морква 260гр.

яйця 2шт.

олія 120гр.

сметана 80гр.

цукор 150гр.

родзинки 70гр

борошно 290гр.

розпушувач 1,5 ч.л.

кориця 2/3 ч.л.

дрібка солі та куркума, можна мускатний горіх, на ваш смак

Просіяти борошно і змішати з розпушувачем, цукром, корицею та щіпкою солі. Моркву пробити в комбайні (якщо з'явиться сік - віджати), додати яйця, сметану, олію, перемішати. Всипати сухі інгредієнти та перемішати. Додати родзинки. Випікати при температурі 170-180С близько години, дивіться по своїй духовці.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 735

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному нарешті впорядкують вуличну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарна (25) Впорядкувати стихійну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарній планують у Рівному... Керував трактором напідпитку та без документів (26) Днями, під час патрулювання у селі Мульчиці, у поле зору екіпажу СРПП Вараського РВП потрапив трактор «Dongfeng», який їхав без номерних... “Без вашої підтримки не було б можливим забезпечити нашу армію усім необхідним”, - Віктор Шакирзян звернувся до рівнян (27) Днями, cекретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян спільно з рівнянами передав дрони для військових на одному з найбільших підприємств платників податків нашої... Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (26) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (29) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (28) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (28) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (31) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній...