Відбивні в шубі

Немає, мабуть, у світі чоловіка, який би не любив м’яса, причому не котлетку (хоча це теж непогано), а гарно просмажений шматок м’яса. А якщо до нього подати гору смаженої картоплі – то це «предел мечтаний». А так хочеться «облагородити» такий обід, привнести трохи користі та цікавого смаку. Тож пропоную приготувати відбивіні в шубі зі шпинатом. Так, згідна, все-одно смажиться, але ж смажиться лише тоненька шкоринка тіста і причому кілька хвилин, а в середині-то на нас чекає майже парове м’ясо та шпинатна начинка, а це досить непогано.

На 4 порції:

4 відбивні

великий пучечок шпинату

1 яйце

100гр. твердого сиру

150гр.борошна

150мл води

1ст.л.олії

сіль, перець

Спочатку робимо заварне тісто: воду закип’ятили, додали ложку олії, сіль, перець і все борошно, зняли з вогню. Ложкою перемішали і залишаємо охолонути.

Готуємо начинку: шпинат, яйце, сіль та перець пробиваємо блендером. Натираємо сир, додаємо до шпинату. Перемішуємо.

Тісто ділимо на 8 частини, дуже тоненько розкачуємо, викладаємо на одну частину відбите м’ясо (я відбиваю у пакеті, так менше заляпується), на нього начинку, зверху накриваємо тістом. Вирізаємо коло і защипуємо за допомогою виделки (просто прижимати її до країв тіста). Обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожної сторони. За цей час тісто просмажиться, м’ясо та шпинат дійдуть готовності.

Подавати гарячим з салатом чи зеленню. Дуже смачна основна страва і м’ясо і гарнір в одному, ситна, проте не важка. Думаю, чоловіки таке оцінять, а мені до смаку припала шпинатно-сирна начинка.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1153

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненська обласна лікарня отримала сучасне медичне обладнання (30) Рівненська обласна клінічна лікарня імені Юрія Семенюка отримала цінну медичну допомогу від благодійників з... У Рівному запрацює «Майстерня здоров’я» (31) У неділю, 18 травня, у Рівному відбудеться масштабна оздоровча подія — «Майстерня здоров’я 2.0». Захід проходитиме в рамках Європейського тижня громадського здоров’я у міському парку культури та... У Рівному під колесами вантажівки загинув пішохід (26) Автопригода сталася вчора, 12 травня, близько 15:30 на території одного з підприємств... Артур Палатний: «Українська команда» передала позашляховик бійцям 101 бригади ТрО (28) Волонтерський штаб «Українська команда» передав черговий позашляховик бійцям 70 батальйону 101 бригади ТрО на Сумський... СБУ затримала агента гру рф, який готував «GPS-маячок» для російського удару по лініях електропередач Рівненської АЕС (28) Служба безпеки затримала ще одного агента воєнної розвідки рф (більш відомої як гру) на Рівненщині. Він готував повітряну атаку рашистів по лініях електропередач (ЛЕП), які живлять Київ та весь... В Рівному вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (29) 12 травня, о 15:43 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне, по вул. Кн. Острозького.... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (60) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (70) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для...