Малинове суфле

Закінчився, на жаль, сезон полуниці, я не встигла зробити один десерт. Та нічого, що не зроблено з полуницею, буде зроблено з малиною. Буде малинове суфле. Чомусь завжди думала, що суфле запікається, як виявилося – не завжди. Це суфле якраз з таких «непечених». У спеку саме те, що треба, прохолодне, з легкою кислинкою, ніжне, ароматне.

На 4 порції:

300гр.малини (або будь-яких ягід)

150мл молока

70гр.цукрової пудри

2ч.л.желатину

Замочуємо желатин у воді. Як тільки він розбух, нагріваємо молоко, розчиняємо у ньому желатин, даємо повністю охолонути.

Ягоди пробиваємо блендером, протираємо через сито, щоб позбавитися від насіння.

Додаємо в охолоджене молоко, ще раз збиваємо блендером до появи великої кількості бульбашок (хвилин 5).

Розливаємо по креманках, ставимо в холодильник на 2 години.

Не лякайтеся чималої кількості желатину, ви його зовсім не відчуєте, ягідне пюре зробить диво.

Напрочуд літній десерт.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1170

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненська обласна лікарня отримала сучасне медичне обладнання (30) Рівненська обласна клінічна лікарня імені Юрія Семенюка отримала цінну медичну допомогу від благодійників з... У Рівному запрацює «Майстерня здоров’я» (31) У неділю, 18 травня, у Рівному відбудеться масштабна оздоровча подія — «Майстерня здоров’я 2.0». Захід проходитиме в рамках Європейського тижня громадського здоров’я у міському парку культури та... У Рівному під колесами вантажівки загинув пішохід (26) Автопригода сталася вчора, 12 травня, близько 15:30 на території одного з підприємств... Артур Палатний: «Українська команда» передала позашляховик бійцям 101 бригади ТрО (28) Волонтерський штаб «Українська команда» передав черговий позашляховик бійцям 70 батальйону 101 бригади ТрО на Сумський... СБУ затримала агента гру рф, який готував «GPS-маячок» для російського удару по лініях електропередач Рівненської АЕС (28) Служба безпеки затримала ще одного агента воєнної розвідки рф (більш відомої як гру) на Рівненщині. Він готував повітряну атаку рашистів по лініях електропередач (ЛЕП), які живлять Київ та весь... В Рівному вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (29) 12 травня, о 15:43 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне, по вул. Кн. Острозького.... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (60) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (70) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для...