Шоколадні вареники

Ви їли коли-небудь вареники? Дурне запитання, хто ж не їв вареників. А ви їли шоколадні вареники? О, тут ствердних відповідей трохи менше. Треба виправлятися, це дуже смачно! Особливо для шокоголіків. Їх можна робити з різними ягідними та фруктовими начинками, але цього разу я зупинилася на творожній. Простенько та корисненько в плані мінералів для організму, особливо підростаючого – впевнена, що діти такі вареники оцінять, особливо якщо їх подати з вершково-ванільним соусом.

На 6 порцій:

200гр.борошна

100гр.какао

3 яйця

2ст.л.цукру

2ст.л.олії

дрібка солі

Начинка:

500гр.творогу

100гр.цукру

1 яйце

1,5ст.л.крохмалю

Для вершкового соусу:

200мл вершків (від 20%)

50гр.цукру

1ч.л. ванільного цукру

Для тіста всі інгредієнти вимішати до гладенького стану. Загорнути в плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки пробити блендером творог, цукор, крохмаль та яйце до однорідної маси.

Тісто розкачати, вирізати кружальця, розкласти начинку та сформувати вареники. Тісто виходить пластичне, тож можна експериментувати із защіпами.

Варити вареники у підсоленій воді до тих пір, поки вони не спливуть.

Тим часом трохи збити вершки із цукром для соусу.

Вареники подавати гарячими, поливши звершу соусом.

Цікава страва виходить, навіть не можу сказати що це – десерт, друга гаряча страва. Та щоб це не було, все одно смачно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1224

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненська обласна лікарня отримала сучасне медичне обладнання (30) Рівненська обласна клінічна лікарня імені Юрія Семенюка отримала цінну медичну допомогу від благодійників з... У Рівному запрацює «Майстерня здоров’я» (30) У неділю, 18 травня, у Рівному відбудеться масштабна оздоровча подія — «Майстерня здоров’я 2.0». Захід проходитиме в рамках Європейського тижня громадського здоров’я у міському парку культури та... У Рівному під колесами вантажівки загинув пішохід (25) Автопригода сталася вчора, 12 травня, близько 15:30 на території одного з підприємств... Артур Палатний: «Українська команда» передала позашляховик бійцям 101 бригади ТрО (27) Волонтерський штаб «Українська команда» передав черговий позашляховик бійцям 70 батальйону 101 бригади ТрО на Сумський... СБУ затримала агента гру рф, який готував «GPS-маячок» для російського удару по лініях електропередач Рівненської АЕС (26) Служба безпеки затримала ще одного агента воєнної розвідки рф (більш відомої як гру) на Рівненщині. Він готував повітряну атаку рашистів по лініях електропередач (ЛЕП), які живлять Київ та весь... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (60) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... В Рівному вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (26) 12 травня, о 15:43 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне, по вул. Кн. Острозького.... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (70) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для...