Кекс «Срібний ярлик»

И снова здравствуйте! Сьогодні хочу поговорити про дитяче харчування, особливо немовлят. Так як ми в цьому питанні новачки, то дуже цікавлять різні досвіди, поради (слухаємо ми все одно тільки лікаря). І ось дуже багато радять давати діткам у вигляді полуднику молоко з печивом. Ми користуємося продукцією ТМ HIPP, тому і печиво я дивилася в першу чергу теж їх. Ось склад: органическая пшеничная мука 47%, органический сахар, органический пшеничный крахмал, органический пальмоядровый олеин, органическое подсолнечное масло, порошок обезжиренного органического молока, разрыхлитель теста гидрокарбонат калия, экстракт ванили, витамин В1. Мене неприємно вразили пальмоядровий олеїн і розпушувач. Для інформації – печиво рекомендовано дітям з 8 місяців і коштує 70грн. за 150 грам. Ну чому не можна обійтися без розпушувача? Дайте дітям пожити без хімії хоча би перші роки життя. Я розумію, що без розпушувачів, поліпшувачів і глютаматів сучасний світ не може існувати, але ж для дітей можна ж зробити виняток, хай вже всі внутрішні органи почнуть працювати як належить, а вже потім хімія. Щось я розписалася, а це все до того, що без розпушувача можна обійтися. Я сьогодні з рецептом смачного кекса за рецептом ГОСТу, дуже смачний, дуже, я впевнена, що від шматочка кексу з натуральних продуктів, який приготувала мама шкоди дітям не буде однозначно.

На стандартну форму для кексу (прямокутну):

200гр.вершкового масла

200гр.цукру (брала 125гр.)

240гр.яєць

150гр.борошна

50гр.крохмалу

Всі продукти кімнатної температури!

Вся фішка рецепта в технології замішування, тому цього потрібно дотримуватися.

Масло збиваємо з цукром хвилини 4. Яйця розбиваємо в миску і розмішуємо виделкою. Столовою ложкою додаємо яйця в масляну суміш, додали – збили, знову додали. Коли всі яйця змішаються з маслом збиваємо їх ще 10 хвилин на найвищий швидкості. Маємо отримати легкий, пухкий крем, якщо взяти і розтерти краплинку крему між пальцями, то не повинно відчуватися цукрових крихт – значить все зроблено правильно. Борошно з крохмалем просіюємо три рази і додаємо в крем, розмішуємо буквально 30 секунди, лише до об’єднання в однорідну масу. Перекладаємо у форму і випікаємо 50 хвилин при 185С° або до проби на суху паличку. Готовий кекс охолоджуємо у формі, виймаємо і присипаємо цукровою пудрою.

І до кави для дорослих, і до молока для дітей дуже смачний кекс. А ще я ріжу цей кекс на шматочки і підсушую, виходять такі бомбезні сухарики!!

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 999

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненська обласна лікарня отримала сучасне медичне обладнання (25) Рівненська обласна клінічна лікарня імені Юрія Семенюка отримала цінну медичну допомогу від благодійників з... У Рівному запрацює «Майстерня здоров’я» (23) У неділю, 18 травня, у Рівному відбудеться масштабна оздоровча подія — «Майстерня здоров’я 2.0». Захід проходитиме в рамках Європейського тижня громадського здоров’я у міському парку культури та... У Рівному під колесами вантажівки загинув пішохід (21) Автопригода сталася вчора, 12 травня, близько 15:30 на території одного з підприємств... Артур Палатний: «Українська команда» передала позашляховик бійцям 101 бригади ТрО (24) Волонтерський штаб «Українська команда» передав черговий позашляховик бійцям 70 батальйону 101 бригади ТрО на Сумський... СБУ затримала агента гру рф, який готував «GPS-маячок» для російського удару по лініях електропередач Рівненської АЕС (22) Служба безпеки затримала ще одного агента воєнної розвідки рф (більш відомої як гру) на Рівненщині. Він готував повітряну атаку рашистів по лініях електропередач (ЛЕП), які живлять Київ та весь... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (56) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... В Рівному вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (21) 12 травня, о 15:43 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне, по вул. Кн. Острозького.... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (66) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для...