Шотландські бапси

В таку прохолоду мені завжди хочеться увімкнути духовку - так би мовити, щоб зігріти душу й тіло. Душа відігрівається в кожного по-різному, а от для тіла хочеться запропонувати булочки – шотландські бапси. Дуже легкі в приготуванні, особливістю є те, що тісто замішується на смальці, і від цього м»якуш готових булочок дуже шовковистий і ніжний.

На 8 великих бапсів:

450гр. борошна

8 гр. свіжих дріжджів

60гр. смальцю

150мл води теплої

150 мл молока теплого

1ч.л. цукру

1ч.л. солі неповна

Воду змішали з молоком, цукром, дріжджами до розчинення. Борошно перетерли зі смальцем до утворення крихт, додали рідину та сіль, замісили тісто. Воно буде трошки липнути до рук. Залишили тісто на 2-3 години в теплому місці, щоб підійшло удвічі. Як підійде – обм»яли прямо в мисці і ще залишили на 1 годину. З готового тіста формуємо булочки, викладаємо на деко і даємо відпочити 40 хвилин. Випікаємо при 220С 15-20 хвилин до впевнено-золотистого кольору.

Такі булочки дуже смачно підігріти на сніданок, намазати маслом і свіжим джемом, чашку гарячого чаю - і ніяка негода не зіпсує настрій!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1267

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (50) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (64) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (72) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... СБУ та Нацполіція затримали російських агентів, які намагалися підірвати наряд поліції біля Рівного (20) Служба безпеки та Національна поліція затримали поплічників рф, які на замовлення рашистів вчинили теракт проти правоохоронців на... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (71) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (70) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (83) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (98) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні....