Легкий сметанний мус

Влітку, коли спека і вмикати духовку зайвий раз не хочеться, а морозивниці для хорошого домашнього морозива немає, на допомогу приходять муси. Причому не насичені пряні чи шоколадні, а легкі, які готуються швидко, виглядають стильно і приносять безліч прохолодного задоволення. До того ж готувати мус ми будемо не на вершках, а на сметані, це чимось нагадує колишнє сметанне желе, але за допомогою молока і зміни технології у нас вийде саме ніжний мус.

На 3 порції:

сметана 20% - 300 гр.

молоко – 150 мл

пудра цукрова – 2ст.л.

какао – 2 ст.л. (за бажанням)

желатин – 15 гр.

Желатин залишаємо набухати у молоці 10-15 хв. Нагріваємо 1 хв у мікрохвильовій печі, перемішуємо, охолоджуємо. Сметану збиваємо із пудрою міксером на високих обертах хвилин 5-7, додаємо набухший желатин і збиваємо ще хвилин 5. Якщо хочемо зробити мус у вигляді зебри, то ділимо суміш навпіл. Одну частину збиваємо з какао. Для цього какао додаємо в маленьку частину суміші, розтираємо маленьким вінчиком, щоб не було грудочок, а тоді домішуємо до більшої частини. Заповнюємо склянки одним кольором (я робила по 2 ст.л.), ставимо в холодильник на 15-20 хв. Потім іншим кольором, знову на холод і т.д. Насамкінець залишаємо до повного застигання на 20-30 хв. Подаємо з ягодами і гарним настроєм.

Можна какао замінити на матчу, анчан, або додати порошок сублімованих ягід, тоді знадобиться лише 1ч.л. порошку.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 368

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Обіцяв рекламу в соцмережах: поліцейські викрили жителя Дубенщини на шахрайстві (19) Досудовим розслідуванням встановлено, що 35-річний млинівчанин у одній із соціальних мереж пропонував послуги з розміщення реклами. Коли отримував гроші на свій рахунок — сторінки замовників... Кличко привіз трьом бригадам на передову великі партії дронів та старлінків (24) Мер Києва Віталій Кличко привіз на Донбас дрони та старлінки для бійців на передовій. Також Кличко вручив нагороди захисникам. Про це він повідомив у своєму... У Сарненському районі загинув мотоцикліст: поліцейські встановлюють обставини ДТП (32) Тіло невідомого чоловіка та мотоцикл у рівчаку біля дороги між населеними пунктами Озерськ та Золоте виявила місцева жителька близько 15 години вчора, 30... Віктор Шакирзян: “Робота всіх комунальних служб міста має бути максимально орієнтована на рівнян” (37) Всі комунальні служби і підприємства міста мають орієнтуватись в першу чергу на потреби рівнян. А також створити зручні механізми співпраці. Про це заявив секретар Рівнеради, виконувач обовʼязків... На Рівненщині розширюють міжмуніципальне співробітництво (35) На Рівненщині вже підписано 59 договорів між громадами, які стали партнерами для надання ефективних послуг... Рівне налагоджує співпрацю із медичними закладами Естонії (37) Сьогодні, 30 квітня, у Рівненській громаді із офіційним візитом перебувають представники клініки відновного лікування у Східно-Талліннській центральній лікарні. Естонські медики вже побували у... Жителів Рівненщини викрили на незаконному видобутку та зберіганні бурштину (37) Поліцейські викрили жителів Вараського та Сарненського районів на незаконному видобутку та зберіганні... Рівненщина отримала статус партнера Союзу балтійських міст (40) Рівненська область стала партнером Союзу балтійських міст (UBC). Рішення прийняли під час останнього засідання об'єднання у Ризі. Про це повідомив голова Рівненської ОДА Олександр...