Гарбузові завиванці

Смачні, духм'яні булочки - це завжди безпрограшний варіант до чаю - їх люблять всі, кожен по-різному, але всі. А якщо внести до тіста осінню нотку у вигляді гарбузового пюре, святкову нотку у вигляді глазурі, та додати ароматну начинку, то вийде просто приголомшливий результат.

Тісто:

245гр гарбузового пюре

2 яйця

58гр води

60гр м'якого вершкового масла

500гр борошна

30гр сухого молока

15гр свіжих дріжджів

45гр коричневого цукру

10гр солі

1 ч. л. кориці

1/4 ч. л. меленого імбиру

1/4 ч. л. меленої гвоздики (опціонально)

трохи вершкового масла для змащування тіста

Начинка:

1 ст. л. кориці

60гр коричневого цукру

60гр цукру звичайного

родзинки, сушена журавлина за бажанням (я не додавала)

Глазур:

115гр цукрової пудри

2-3 ст.л. гарячого молока

Зі всіх інгредієнтів замісити м'яке еластичне тісто. Викласти в змащену олією миску, закрити плівкою, залишити на 1,5 год.

Готове тісто обім'яти і розкачати в прямокутник 55х35 см. Змастити розтопленим вершковим маслом. Залишаючи краї, насипати суміш із кориці та цукру по всьому прямокутнику, залишивши верхній та нижній край чистими. За бажання посипати родзинками або журавлиною. Скачати у щільний рулет. Розрізати рулет на 12 шматочків.

Викласти заготовки в змащену маслом жароміцну форму, залишаючи між булочками трохи місця. Залишити для під'йому на 60-70 хвилин.

Випікати при 190С, 25-30 хвилин. Вийняти з духовки, дати постояти 5 хвилин, потім перевернути на решітку і охолодити. Після цього викласти у форму і полити глазур'ю.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 148

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Смертельну ДТП у Рівненському районі: загинули двоє осіб (49) Нагадаємо, автопригода на трасі «Київ-Чоп» у селі Горбаків сталася сьогодні, шостого грудня, близько 10:20... Поліцейські у Рівненському районі задокументували надання хабаря водієм за порушення ПДР (25) Сьомого грудня у поле зору поліцейських відділення №5 (смт Гоща) потрапив автомобіль «Dacia Duster» на іноземній... Вимогу «Української команди» про скасування нового порядку ввезення гумдопомоги підтримали десятки тисяч українців – підписи передадуть у Кабмін (53) Десятки тисяч українців підписалися під вимогою волонтерського штабу «Українська команда» до Кабінету міністрів скасувати постанову №953, через яку суттєво може скоротитися обсяг гуманітарної... У Дубно під колеса авто потрапив пішохід (4) Повідомлення про ДТП із травмованим на вулиці Михайла Грушевського в районному центрі надійшло до поліції о 09:51 вчора, сьомого грудня, від... Поліцейські встановлюють обставини умисного вбивства: рівнянку затримали (61) Учора, третього грудня, близько 22 години до поліції надійшло повідомлення 68-річної жительки Рівного, що зять в стані алкогольного сп’яніння поводить себе агресивно та вчиняє домашнє... Унаслідок зіткнення легковика та маршрутки травмувався житель Рівненського району (40) Шановні водії, дотримуйтесь швидкісного режиму та дистанції, уникайте різких маневрів та зважайте на стан дорожнього покриття — на деяких ділянках автошляхів... PointLoto: бездепозитні та інші бонуси казино (62) PointLoto пропонує відвідувачам найкращі ігрові автомати на гривні в Україні... Ігровий клуб Монослот для гри на гривні (61) Mono Slot - оператор, який пропонує найкращі ігрові автомати в Україні...