Закусочний торт

Не можу назвати це печінковим тортом, оскільки це дуже смачний і ніжний тортик, але з двох видів млинців: печінкових та яєчних. Виглядає дуже гарно, смакує ще краще, готується легко, з'їдається швидко - все те, що нам треба.

Для печінкових млинців:

печінка куряча -250гр

молоко -100 мл

яйця -2 шт

борошно -2 ст.л.

розпушувач -1 ч.л.

сіль, перець за смаком

Для яєчних млинців:

яйця -8 шт

молоко -100 мл

сіль до смаку

Для начинки:

сир твердий -150гр

сир вершковий -100гр

часник -3 зубчики

майонез -100гр

кріп -1 пучок

У чаші блендера з'єднати добре промиту та очищену від плівок печінку, сіль, яйця, борошно з розпушувачем і пробити до однорідної маси. Підсмажити на сковороді з додаванням олії з обох боків. Намагатися розподілити масу якнайтонше.

Для омлетних млинців все збити виделкою до однорідної маси.

Випікати так само на сковороді. Ці млинці варто не робити дуже тонкими, оскільки будуть губитися на фоні насичених печінкових.

Для начинки натерти сир на дрібній тертці, додати майонез, подрібнений часник, кріп та вершковий сир, перемішати.

Якщо краї у млинців нерівні, потрібно обрізати їх за формою, в якій збиратимете торт. Промазуємо всі млинці, викладаючи по черзі один на одний.

Готовий торт у формі накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на кілька годин.

Забираємо форму і прикрашаємо за бажанням.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 199

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок перекидання трактора загинув кермувальник (14) Автопригода сталася вчора, 17 червня, близько 13 години у селі Зелень.... СБУ Рівненщини повідомило про заочну підозру колаборантці, яка перейшла на бік ворога та очолила окупаційну установу на Донеччині (28) Співробітники Управління СБУ в Рівненській області викрили 52-річну мешканку м. Хрестівка Донецької області, яка погодилась на пропозицію представників держави-агресора та очолила окупаційні органи... У Рівному змінюється схема маршруту автобусу №8 (28) З 1 липня 2025 року змінюється схема руху автобусів маршруту №8 «вул. Євгена Коновальця – Поліклініка №3».... У Рівному консультуватимуть фахівці Інституту серця МОЗ України (28) 27 червня кардіохірурги з Києва працюватимуть в Рівненському обласному клінічному лікувально-діагностичному центрі імені Віктора... Віталій Кличко передав на фронт ще 2400 дронів та 5 вантажівок (30) Лідер партії УДАР, мер Києва Віталій Кличко передав двом бригадам чергову партію допомоги.... У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (38) Керманича затримали в порядку ст. 208 КПК України, наразі він перебуває в ізоляторі тимчасового тримання.... Шампіньйони по-корейськи (40) ... У Вараському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (41) Встановлено, що керманич був без мотошолома, не мав посвідчення водія, а двоколісний не був зареєстрований в установленому законодавством...