Риба по-єврейськи

Сьогодні дуже простий, дуже бюджетний і дуже смачний рецепт - риба з цибулею. Та не все так просто, є один лайфхак, який дозволить перетворити цибулю на смачнющий соус, а у поєднанні з рибою це буде дуууже смачно. Рибу беремо бюджетну - хек, беремо тушку, чистимо її, промиваємо, зрізаємо все зайве.

На 1кг риби нам потрібно

0,5кг цибулі

200мл сметани

сіль, перець за смаком

1/4ч.л.соди

зелень

Підготовлену цілу рибу солимо, перчимо. Цибулю ріжемо напівкільцями, підсмажуємо до рум'яності, додаємо соду, перемішуємо і ось тут почнеться диво - під дією соди цибуля почнє змінювати консистенцію на кремоподібну. Тепер викладаємо тушки риби, додаємо сметану, зелень, закриваємо кришкою, робимо маленький вогонь і залишаємо на 20 хвилин. Тоді знімаємо з вогню, акуратно виймаємо хребет з хека (зараз він зніметься дуже легко і чисто) і подаємо, на мій погляд ідеальним гарніром тут буде картопляне пюре, але обирати вам.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 38

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено двох зрадників з Луганщини (16) Управління СБУ в Рівненській області зібрало беззаперечні докази вини ще двох зрадників, які добровільно почали працювати на ворога на території Луганської області після початку повномасштабного... Гарантії щодо праці неповнолітніх (23) Для кожної молодої людини цілком природно прагнути самостійності і незалежності.... Наїхав на пішохода та зник: в Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався чоловік (32) Із місця ДТП поліцейські вилучили уламки пошкодженого авто, відповідно до яких транспортним засобом, що збив чоловіка, може бути «BMW» сірого... Врізався у паркан: на Рівненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (34) Автопригода сталася учора, першого червня, близько 22:40 у селі Бистричі Березнівської тергромади.... Рівненська громада передала чергову партію допомоги військовим (60) Війна триває, і наші захисники щоденно ризикують життям заради свободи та незалежності України.... Ціна на нейлонові зубні протези - від чого вона залежить (54) Нейлонові протези – популярне рішення для відновлення зубного ряду завдяки своїй гнучкості, комфорту та естетичному зовнішньому... Безкоштовний проїзд до зоопарку 1 червня! (58) За ініціативи секретаря Рівненської міської ради Віктора Шакирзяна 1 червня з нагоди завершення навчального року у Рівному організовують святкову акцію: безкоштовний проїзд до Рівненського... У Костополі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (58) Автопригода сталася вчора, 29 травня, близько 15:30 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів»....