Паштет із зеленого горошку

Ви любите бутерброди? Я люблю, дуже люблю італійські брукети, кростіні та паніні, англійські сендвічі, французькі кроки,турецькі донери, японські кацу-сандо, данські сморебреди. Я із задоволенням щоразу пробую нові рецепти намазок, дипів, паст, всього, що може зробити смачний хліб просто неперевершеним. Сьогодні одна з літнії намазок - паштет із зеленого горошку - просто ідеальний у спекотне літо, коли м'яса не хочеться, гарячого не хочеться, а їсти щось треба.

горошок зелений – 150 г

петрушка (або інша зелень, але обов'язково кілька листочків м'яти) – невеликий пучок

часник - 1 зубчик

мигдаль смажений - 50 г

цедра лимона

крем-сир - 100 г

олія оливкова - 1ст.л.

сік лимона - 1ч.л.

сіль, перець за смаком

Горошок вкинути у киплячу воду на 5-7 хвилин, тоді занурити в холоджну воду, щоб зберігти колір. Воду злити, дати стікти з горошку. В блендері подрібнити: зелень, часник, горох, горіхи, цедру, олію, кре-сир та лимонний сік. Прокрутити в пасту, але не однорідну, а щоб збіглася текстура. Приправити сіллю та перцем до смаку. Поставити в холодильник на годину. Скибочки хліба підсмажити з двох боків на сковороді. Безпосередньо перед подачею змастити хліб начинкою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 16

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (54) ... В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (19) У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (54) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... Понад 200 патронів та гранату вилучили поліцейські у двох громадян на Рівненщині (16) За обома фактами слідчі територіальних підрозділів проводять досудові розслідування за ч.1 ст.263 КК України (незаконне поводження із бойовими... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (56) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (57) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (55) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без...