Мариновані вітаміни

Маринована червона капуста. На головку червоноголової капусти вагою 1-1,5кг нам буде потрібно закип’ятити 1 стакан води, додавши туди 2ст.л. цукру, 1ч.л. солі (я беру сванську). Як тільки сироп закипить, додаємо 2ст.л. оцту (у мене лимонний власного виробництва).

Капусту дрібно шинкуємо (перетирати із сіллю не потрібно!!!), перекладаємо у ємність, де вона буде маринуватися і заливаємо гарячим маринадом.

Готова капуста до вживання за 12 годин. Зберігати краще у маринаді, у холодильнику. Хоча маю сумніви, щодо такої потреби, дуже вже смачна виходить. Кисло-солодка, хрумка, а про колір і говорити нічого не треба, все і так видно.

Проте, раджу маринад спробувати на сіль, тому що я намагаюся її кількість завжди зменшити. Рецепт дійсно простий, навіть не було що фотографувати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Сванська сіль - унікальний, новий продукт, який не має аналогів на українському ринку. Поява його в Україні стало можливим, коли стародавні грузинські кухарські династії відкрили секрет приготування сванських солі, яку досі виробляють лише в Сванетії - високогірному районі Грузії. Сванська сіль, рецепт якої зберігався Сван багато століть і передавався з покоління в покоління, став основою і гордістю кулінарії Сванетії і всього Кавказу.

Сванську сіль отримують шляхом змішування кухонної солі з прянощами, імпортованими з Грузії. До складу сванської солі входять уцхо–сунелі, жовта квітка ( імеретинській шафран ), сушені насіння кінзи, кмину, волоський горіх, часник, трохи червоного солодкого перцю, біла сіль.

Головна приправа Сванетії створює неповторний смак супів, соусів, салатів, м'ясних, рибних та овочевих страв, а також маринадів. Це ще і дуже корисний продукт, оскільки він збуджує апетит, стимулює травний процес і підсилює імунітет.

Сванська сіль на Вашому столі – це неповторність Ваших страв і захват Ваших гостей.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Переглядів: 633

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

---

Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (32) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (30) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (29) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони... У Рівному влаштували свято для дітей загиблих захисників України (31) У Рівному продовжують підтримувати родини загиблих захисників України... СБУ затримала агента фсб, який готував ракетні удари по Рівненщині (35) Служба безпеки запобігла серії ракетно-дронових ударів агресора по військовій та критичній інфраструктурі... Кличко на саміті мерів: «Сильної, демократичної і безпечної Європи без України як рівноправного партнера бути не може» (96) Мер Києва Віталій Кличко взяв участь у саміті мерів, який відбувся у Парижі, разом з очільниками інших європейських... Управління СБ України в Рівненській області повідомляє: (47) Приєднуйся до одного з кращих спецпідрозділів! Ми розширюємося та оголошуємо набір за різними... Для дітей Рівного церква «Христос є відповідь» провела святковий захід (60) Понад 100 дітей відвідали свято, яке відбулося 7 квітня у МПК «Текстильник»...

---