Печінкові кекси

Доктор отвечает:

- Да легкие-то и сейчас в порядке, но вот печень уже не помещается!

Я би це і рецептом не назвала, так, імпровізація. Купила печінку, а прийшла з роботи втомлена, смажити не хотілося, тушкувати тим більше, а так як мій чоловік печінку не дуже поважає (це ж не м’ясо), то для себе я явно її готувати не хотіла. А продукт хороший трапився, шкода було б морозити (смак грубішає). І я придумала –– кинула все в блендер, збила, додала спецій, борошна, розлила все у формочки і в духовку. На все витратила 15 хвилин (моркву довго чистила), і печінкові кекси готові. Недорого, малокалорійно і на смак досить пристойно, особливо із салатиком на обід пішли на ура!

На 500г печінки, 2 маленьки цибулинки, 1зубчик часнику, 1невелика морковка, пучок петрушки, 2 яйця, 50мл кефіру –– це все закладається в блендер, збивається до однорідної маси. Додається 2ст.л. борошна, я останнім часом використовую цільнозернове, коштує недорого (в середньому 6грн./кг), а користі значно більше. Посолили, поперчили, додали улюблені спеції. Розлили у формочки і в духовку на 15 хвилин (до сухої палочки) при 180С°. І все, смачно як теплими так холодними. З цієї порції виходить 12 кексів діаметром 6см. Дуже просто, дуже швидко.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 426

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

55 портретів встановили на Майдані Незалежності у Рівному (48) У Рівному триває встановлення та заміна вже існуючих конструкцій з портретами загиблих захисників України. Так, сьогодні, 26 квітня, замінили на нові, якісніші, 55 портретів Героїв, які віддали життя... У Рівненському районі в ДТП постраждав малолітній мотоцикліст (22) Автопригода сталася близько 16 години вчора, 28 квітня, між селами Яблунне та Велике Поле... У Рівному відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської катастрофи (44) Сьогодні біля пам'ятного знаку "Жертвам Чорнобильської катастрофи" на розі вулиць С.Петлюри - Г.Мазепи відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської... Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (50) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (53) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (48) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (56) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (53) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками...