Сир «Філадельфія»

Дуже давно не давали мені спокою кілька рецептів, прямо до тремтіння рук. Здавалося б, візьми і зроби, та все впиралося в моє почуття економії (читаймо душила жаба). Чому? А тому що основною складовою цих рецептів був сир «Філадельфія». Кулінари знають, що за коробочку (175гр.) цього продукту треба викласти близько 50,00грн. Мене це щиро дивувало, ну чому? Що там такого? Але кулінарний зуд спокою не давав, чоловік сміявся:»Ну если надо, пойди и купи». Ну як я віддам такі гроші, мені ж треба близько кілограма такого сиру, це що – викинути просто так 200,00грн.? Зараз! Я краще куплю нові тарілочки, чи рушнички, ну таке, що прослужить нам довго та з користю. Сподіваюсь, ви мене зрозуміли.

Так я вирішила приготувати «філадельфію» дома. Рецепти, які видавав інтернет мене не задовільнили інтуїтивно, оскільки сир я не пробувала. Заховавши «жабу», так глибоко як тільки могла, купила я сир. Пробували разом з чоловіком ввечері, відразу різануло смак щось знайоме. Це «щось» було дуже близьким та рідним. Я не могла повірити, що все ТАК просто. Тож з радістю ділюся з вами, можливо хтось теж обрізає крила своїм кулінарним бажанням.

Спочатку робимо крем-чиз, нагадую: 1літровий пакет кефіру жирністю не менше 2,5% кладемо на ніч в морозилку. Зранку вивільняємо замерзлий кефір з пакету, кладемо на сито, вкладене марлею. Даємо розмерзнутися кефіру, щоб стікла вся сироватка. Субстанція, що залишилася в марлі і є крем-чиз.

Викладаємо його в миску і додаємо, 200гр. ПЛАВЛЕНОГО СИРУ «Янтар». Ось цей смак, який я впізнала. Звичайний плавлений сир, пастоподібний.

Все акуратно перемішуємо, дуже зручно це робити звичайною виделкою.

Викладаємо в підходящу ємність (я зберігла коробочку з-під оригіналу, правда туда вмістилася лише третина від приготованого). Ставимо на 1-2 години в холодильник.

Сир «Філадельфія» готов. Тепер можна сміливо з нього щось готувати. Я мажу його на бутерброди під рибку, це щось неймовірне. Пекла з ним чизкейк, чоловік був надзвичайно вражений (цей рецепт буде наступним), викликав на «біс». Робила соус до броколі, теж дуже смачно. А який крем до тортів!!!

А щодо грошей, рахуємо: 1л кефіру =10,00грн., 2 пачки плавленого сиру «Янтар» х 5,00грн.=10,00грн. Додаємо, і на виході маємо 20,00грн. за 500-600гр. готового продукту.

Мені здається, що дуже вигідно. А ви як вважаєте?

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 597

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (32) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (33) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (45) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (50) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (51) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно... Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (43) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (72) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... У Рівному чоловік погрожував револьвером священнику (49) Інцидент стався учора, першого травня, близько 17 години, у храмі на вулиці Соборна...