Відбивні в шубі

Немає, мабуть, у світі чоловіка, який би не любив м’яса, причому не котлетку (хоча це теж непогано), а гарно просмажений шматок м’яса. А якщо до нього подати гору смаженої картоплі – то це «предел мечтаний». А так хочеться «облагородити» такий обід, привнести трохи користі та цікавого смаку. Тож пропоную приготувати відбивіні в шубі зі шпинатом. Так, згідна, все-одно смажиться, але ж смажиться лише тоненька шкоринка тіста і причому кілька хвилин, а в середині-то на нас чекає майже парове м’ясо та шпинатна начинка, а це досить непогано.

На 4 порції:

4 відбивні

великий пучечок шпинату

1 яйце

100гр. твердого сиру

150гр.борошна

150мл води

1ст.л.олії

сіль, перець

Спочатку робимо заварне тісто: воду закип’ятили, додали ложку олії, сіль, перець і все борошно, зняли з вогню. Ложкою перемішали і залишаємо охолонути.

Готуємо начинку: шпинат, яйце, сіль та перець пробиваємо блендером. Натираємо сир, додаємо до шпинату. Перемішуємо.

Тісто ділимо на 8 частини, дуже тоненько розкачуємо, викладаємо на одну частину відбите м’ясо (я відбиваю у пакеті, так менше заляпується), на нього начинку, зверху накриваємо тістом. Вирізаємо коло і защипуємо за допомогою виделки (просто прижимати її до країв тіста). Обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожної сторони. За цей час тісто просмажиться, м’ясо та шпинат дійдуть готовності.

Подавати гарячим з салатом чи зеленню. Дуже смачна основна страва і м’ясо і гарнір в одному, ситна, проте не важка. Думаю, чоловіки таке оцінять, а мені до смаку припала шпинатно-сирна начинка.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 507

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Для дітей Рівного церква «Христос є відповідь» провела святковий захід (28) Понад 100 дітей відвідали свято, яке відбулося 7 квітня у МПК «Текстильник»... Побили, відібрали телефон і документи: у Рівненському районі поліцейські затримали грабіжників (33) У порядку статті 208 КПК України їх помістили до ізолятора тимчасового тримання та за процесуального керівництва Рівненської окружної прокуратури повідомили про підозру у вчиненні злочину. Суд... Кличко на саміті мерів: «Сильної, демократичної і безпечної Європи без України як рівноправного партнера бути не може» (40) Мер Києва Віталій Кличко взяв участь у саміті мерів, який відбувся у Парижі, разом з очільниками інших європейських... Близько сотні дронів від Рівного відправилися на передову (37) Рівне продовжує максимальну підтримку ЗСУ. Так, сьогодні передали чергову масштабну партію дронів для 15 підрозділів Збройних Сил... Фонд енергоефективності презентував у Рівному нову програму для ОСББ (35) Сьогодні, 9 травня, у Рівному працює дирекція Фонду енергоефективності. Вони завітали до Рівного, щоб представити для голів ОСББ міста нову програму «ГрінДІМ», в якій вони можуть брати участь. А... На Рівненщині із вікна четвертого поверху випала дитина: 3-річний хлопчик помер (36) Про подію до поліції повідомили медики.... Продовжуємо спротив: Рівне підтримало новостворену військову частину (43) В той час, коли триває агресія російської федерації, по усій країні продовжують створення нових військових частин. Рівненщина не стала виключенням. Так, для безперебійної роботи керівництво частини... Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (49) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до...