Каліфорнія чи Філадельфія: що ж вибрати?

У чому фішка Каліфорнії?

Цей різновид суші придумав японський кухар, який емігрував до США, ще в 1973 році. Каліфорнія – один з найпоширеніших різновидів ролів назовні. Так смак норі стає менш явним, що припало до душі американцям та європейцям, сприявши популяризації суші. При цьому зверху в Каліфорнії не просто рис, такі рулетики прикрашають ікрою летючої риби, кунжутом та різними соусами. Це впливає не тільки на естетику страви, але також і на її смак, надаючи особливої пікантності та насиченості.

Класичний спосіб приготування Каліфорнії передбачає використання сирої риби. Найчастіше як начинку беруть огірок чи авокадо, а також м'ясо краба чи крабові палички. При цьому зараз існує безліч інших рецептів.

Причини популярності Філадельфії

Як і Каліфорнія, Філадельфія відноситься до урамаки - рол, у яких після загортання рис залишається назовні. Головна особливість страви – поєднання крем-сиру та риби. Комбінація вийшла незвичайною та сподобалася жителям усього світу. Доповнюють м'який сир огірок, ікра та інші інгредієнти. Зверху суші прикрашають скибочкою риби або креветками (у сучасних рецептах можна зустріти сир, авокадо та ін.). Це дозволяє максимально відчути смак морепродуктів.

Саме сиру Філадельфія завдячує своєю назвою. Також є версія, що роли придумали якраз у цьому завжди сонячному місті (хоча найчастіше місцем винаходу називають Нью-Йорк). Точний творець Філадельфії, на жаль, невідомий.

До причин популярності таких суші можна віднести:

• дуже ніжний смак;

• дійсно багато риби та інших морепродуктів;

• витончений зовнішній вигляд.

Якщо ви хочете більше дізнатися про різновиди Каліфорнії, Філадельфії та інших видів суші, відвідайте сайт Sushi Master. Мережа ресторанів Sushi Master готує найкращі роли у Рівному. Комбінація досвідчених майстрів-сушистів, завжди свіжих інгредієнтів та любові до своєї справи дозволяє створювати справжні гастрономічні шедеври. А завдяки швидкій доставці в будь-яку точку міста вам не доведеться довго чекати на своє замовлення!

Переглядів: 2481

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

«Українська команда» передала партію потужних зарядних станцій батальйону безпілотних систем «Хорт» (9) Волонтери «Української команди» передали 420 окремому батальйону безпілотних систем «Хорт» партію потужних зарядних станцій для безперебійної роботи дронів. Про це повідомляється на фейсбук-сторінці... СБУ застерігає: ворог активізував спроби вербування українців «під чужим прапором» (30) Служба безпеки України фіксує активізацію російських спецслужб щодо вербування українців. Зокрема, ворог збільшив кількість так званих операцій «під чужим прапором»: рашисти видають себе за... Вихованці Рівненської ОСДЮСШОР здобули чергові медалі (14) "Золото", "срібло" та "бронзу" на низці змагань вибороли юні легкоатлети Рівненської обласної спеціалізованої дитячо-юнацької спортивної школи олімпійського... «Українська команда» передала партію дронів батальйону «Свобода» на один з найгарячіших напрямків (59) Волонтери з «Української команди» передали партію FPV-дронів бійцям батальйону «Свобода» НГУ на один з найгарячіших напрямків. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Ажурні млинці на кефірі (36) ... Продавали паливо без ліцензії: у Рівному викрили дві незаконні АЗС (48) Так, 10 лютого, під час патрулювання правоохоронці виявили дві автозаправні колонки з бензином та дизелем. 46-річна місцева жителька продала 10 літрів пального, однак ліцензії на право роздрібної... На Рівненщині затримали «чорного зброяра», який налагодив протиправний механізм нелегального продажу бойових засобів ураження (46) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували канал нелегального продажу зброї та боєприпасів у прикордонних регіонах... На Рівненщині СБУ викрила ділка, який торгував «тиловими» посадами (56) Служба безпеки спільно з Національною поліцією викрили на Рівненщині ділка, який за хабарі пропонував військовим перевестись до «тилових»...