Кабачкові оладки з ікрою

Я раніше кабачкові оладки окрім як зі сметаною не уявляла, але час потроху змінює - з'явилося бажання урізноманітніти сметану, а отже почала робити різні соуси. А нещодавно побачила ще один спосіб подачі - з ікрою. Це супер, на мій смак - цікавіше як з лососем. Все просто - смажимо класичні оладки:

кабачки – 500 г

яйце – 1 шт.

борошно – 3 ст. л.

сіль, лимонний перець, подрібнена зелень.

Натерті кабачки трохи присолюю і залишаю на 10 хвилин, тоді віджимаю від зайвої рідини. З'єдную з яйцем, борошном та перцем. Смажу на середньому вогні на оліі з обох боків.

Подаю так - до 100гр. сметани від 21% додаю трохи цедри лимону і 1ст.л. жирних вершків. На готові кабачки викладаю цей соус, а зверху ложечку ікри мойви або тріски.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1366

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (32) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (30) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (38) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (30) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (40) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (42) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (46) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (50) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...