Гарбузові завиванці

Смачні, духм'яні булочки - це завжди безпрограшний варіант до чаю - їх люблять всі, кожен по-різному, але всі. А якщо внести до тіста осінню нотку у вигляді гарбузового пюре, святкову нотку у вигляді глазурі, та додати ароматну начинку, то вийде просто приголомшливий результат.

Тісто:

245гр гарбузового пюре

2 яйця

58гр води

60гр м'якого вершкового масла

500гр борошна

30гр сухого молока

15гр свіжих дріжджів

45гр коричневого цукру

10гр солі

1 ч. л. кориці

1/4 ч. л. меленого імбиру

1/4 ч. л. меленої гвоздики (опціонально)

трохи вершкового масла для змащування тіста

Начинка:

1 ст. л. кориці

60гр коричневого цукру

60гр цукру звичайного

родзинки, сушена журавлина за бажанням (я не додавала)

Глазур:

115гр цукрової пудри

2-3 ст.л. гарячого молока

Зі всіх інгредієнтів замісити м'яке еластичне тісто. Викласти в змащену олією миску, закрити плівкою, залишити на 1,5 год.

Готове тісто обім'яти і розкачати в прямокутник 55х35 см. Змастити розтопленим вершковим маслом. Залишаючи краї, насипати суміш із кориці та цукру по всьому прямокутнику, залишивши верхній та нижній край чистими. За бажання посипати родзинками або журавлиною. Скачати у щільний рулет. Розрізати рулет на 12 шматочків.

Викласти заготовки в змащену маслом жароміцну форму, залишаючи між булочками трохи місця. Залишити для під'йому на 60-70 хвилин.

Випікати при 190С, 25-30 хвилин. Вийняти з духовки, дати постояти 5 хвилин, потім перевернути на решітку і охолодити. Після цього викласти у форму і полити глазур'ю.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1129

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (13) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (49) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... Взбитий камамбер (32) ... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (14) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (49) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (49) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне... Підтримка Збройних сил України, створення належних умов у школах, дитсадках та медзакладах Рівного - головні пріоритети при розподілі коштів бюджету громади (49) Сьогодні під час чергового пленарного засідання Рівнеради одним з головних питань став розподіл коштів бюджету... Автопарк КП «Рівнеелектроавтотранс» поповнився ще двома сучасними та комфортними автобусами марки «Mercedes-Benz» (61) Ці автобуси прибули до нашої громади з Німеччини. Вони повністю адаптовані для перевезення пасажирів з інвалідністю — обладнані пандусом і спеціальним місцем для крісел...