Яблучні мафіни

Сама осіння випічка - ароматна, тепла, з великою кількістю яблук. Такий мафін до ранкового чаю чи кави, перекус дитині до школи як маленький прояв любові і турботи.

На 12 стандартних кексів:

200гр.масла

150гр.цукру

3яйця

250гр.борошна

7гр.розпушувача

ванільний цукор, кориця за смаком

3 великих яблук

дрібка солі

Масло кімнатної температиру збиваємо з цукром та спеціями (заради експеременту додала ще трішки кардамону), додаємо по одному яйця, не перстаючи збивати. Тоді просіюємо борошно з розпушувачем та сіллю, лопаткою перемішуємо і додаємо порізані яблука. Я ріжу кубиками, обов'язково знімаю шкірку. Яблука беру з кислинкою, щоб відчувався контраст смаків. Готове тісто викладаємо у формочки та випікаємо у розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин.

За бажанням кекси зверху можна присипати штрейзелем: 50гр.борошна, 50гр.цукру, 50 гр.дуже холодного масла - перетерти все в крихти.

Готові, охолоджені кеси присипаємо пудрою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1343

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (32) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (30) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (38) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (30) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (40) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (42) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (46) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (50) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...