Мідії в соусі «блю-чиз»

Захотілося мідій, згадала, як смачно їх готують та подають в Бельгії, адаптувала під наші наші реалії і теж смакували. Не люблю возитися зі створками, тому відразу взяла очищені.

На 4-6порцій:

мідії очищені - 500 гр;

сир із блакитною пліснявою - 50 гр;

вершки 20% - 150 гр;

часник 2 маленькі зубчики;

петрушка 2-3 гілочки;

панірувальні сухарики

Мідії промити, оглянути на предмет уламків і прибрати розбиті. У маленькому сотейнику нагріти вершки, розтопити нарізаний кубиками сир у вершках і часник видавлений. Додати мідії, протушкувати хвилин 5-7, щоб мідії добре прогрілися.

Зверху посипати дрібно нарубаною петрушкою та панірувальними сухарями.

Не перетримайте, тому що м'ясо мідій вже варено-морожене і багато хто скаржиться, що мідії виходять гумовими.

Нам смаквало зі смаженою картоплею.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 937

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (47) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... Взбитий камамбер (29) ... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (6) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (47) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (46) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне... Підтримка Збройних сил України, створення належних умов у школах, дитсадках та медзакладах Рівного - головні пріоритети при розподілі коштів бюджету громади (47) Сьогодні під час чергового пленарного засідання Рівнеради одним з головних питань став розподіл коштів бюджету... Автопарк КП «Рівнеелектроавтотранс» поповнився ще двома сучасними та комфортними автобусами марки «Mercedes-Benz» (59) Ці автобуси прибули до нашої громади з Німеччини. Вони повністю адаптовані для перевезення пасажирів з інвалідністю — обладнані пандусом і спеціальним місцем для крісел... Служба безпеки викрила чергову «схему для ухилянтів» на Рівненщині та затримала її учасників (52) Служба безпеки регіону викрила групу осіб, які налагодили протиправний механізм незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон...