Грибна ікра

Гриби ми найчастіше споживаємо у вигляді маринованих, забуваючи чрмусь про інші, не менш смачні, але більш корисні страви. Сьогодні пропоную згадати про ікру - швидко, зручно, смачно і бюджетно.

печериці - 500гр

цибуля ріпчаста - 1 шт

часник - за смаком (бажаєте трохи пікантний - 2 зубчики, гостріше - 4)

грибний порошок – 1 ст.л. (опціонально)

Сіль

Перець

Гриби миємо, обсушуємо. Дрібно нарізаємо печериці і цибулю, викладаємо на сковороду, додаємо олію і обсмажуємо до трохи золотистого кольору. Додаємо грибний порошок (сушені гриби подрібнюємо в блендері до стану порошку). З таким порошком ікра стає набагато ароматнішою. Обсмажуємо, помішуючи ще пару хвилин. Готові печериці солимо, перчимо і охолоджуємо.

Гриби викладаємо в чашу блендера і подрібнюємо до потрібної вам консистенції. Чистимо часник, подрібнюємо його і додаємо до печериць. Все – грибна ікра готова!

Дуже смачно таку ікру покласти на злегка підсмажений тост з чорного хліба.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1044

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (38) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (39) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (45) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (36) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (44) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (46) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (47) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (54) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...