Маринований буряк

Молодий, запечений бурячок сам по собі смачний, а можна його удосконалити. Пропоную його замаринувати.

буряк - 2 шт

сіль - 2ч.л.

цукор - 3ч.л.

оцет бальзамічний - 2,5ст.л.

олія оливкова - 3ст.л.

петрушка

часник - 3-4 зубчики

чорний мелений перець - 1/2ч.л.

Буряк запікаємо у фользі при 190* приблизно годину. Охолоджуємо, очищаємо, ріжемо соломкою завтовшки 0,5см. З'єднуємо сіль, цукор, оцет до розчинення солі та цукру. Додаємо олію, перець. Пробуємо на смак, маринад має бути насиченим, міцним. У ємність укладаємо шарами маринад, буряки, подрібнені петрушку та часник.

Ставимо на ніч у холодильник.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 750

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (35) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (36) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (44) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (35) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (44) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (46) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (47) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (54) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...