Чебуреки «4 сири»

Улюблені чебуреки моєї дитини, точніше начинка, а для мене саме це тісто, в таких пропорціях виявилось ідеальним. Якщо після свят вас не злякає смажене тісто, то я сміливо рекомендую саме цей рецепт.

Для тіста:

400 гр борошна

1 ч.л. солі(без гірки)

200 гр окропу

40 гр олії

20 гр горілки(замінити і опустити цей складник НЕМОЖЛИВО!)

Начинка:

500 гр суміші сирів (у мене адигейський, моцарела, дор блю і камамбер)

перець

1-2 зубці часнику

зелень(за бажанням)

До просіяного борошна додати сіль, вимішати ложкою. По середині зробити заглиблення, влити окріп, олію та горілку, вимішати ложкою тісто. Після цього замісити. Воно буде еластичне та не липнутиме до рук. Загорнути у плівку чи пакет та залишити тісто відпочити на 20-40 хв.

Начинка: тут все максимально просто! Все з'єднуємо в блендері.

Тісто розділити на невеликі шматочки, по 40-50 г, округлити, розкачати тоненько і сформувати чебуреки звичним для вас способом. Смажити у глибокій сковорідці на олії до рум’яності.

Щоб у готових чебуреків було побільше пузирків, під час смаження можна додатково поливати за допомогою ложки одну сторону гарячою олією, поки смажиться інша.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 368

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (47) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... Взбитий камамбер (24) ... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (47) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (44) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне... Підтримка Збройних сил України, створення належних умов у школах, дитсадках та медзакладах Рівного - головні пріоритети при розподілі коштів бюджету громади (47) Сьогодні під час чергового пленарного засідання Рівнеради одним з головних питань став розподіл коштів бюджету... Автопарк КП «Рівнеелектроавтотранс» поповнився ще двома сучасними та комфортними автобусами марки «Mercedes-Benz» (59) Ці автобуси прибули до нашої громади з Німеччини. Вони повністю адаптовані для перевезення пасажирів з інвалідністю — обладнані пандусом і спеціальним місцем для крісел... Служба безпеки викрила чергову «схему для ухилянтів» на Рівненщині та затримала її учасників (52) Служба безпеки регіону викрила групу осіб, які налагодили протиправний механізм незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... Кличко бере участь у Конгресі Європейської народної партії: «Голос України має звучати нині на всіх міжнародних платформах» (50) Лідер партії УДАР, мер Києва Віталій Кличко бере участь у Конгресі Європейської народної партії, який відбувається цими днями в...