Лінивий крем-суп з броколі та фети

Давно супів не було, чму саме сьогодні це не випарвити? тому - суп! Лінивий суп, який навіть варити не треба. Ми будемо його запікати, тому яскравого кольору від нього чекати не варто.

На 4 порції:

картопля – 400гр

брокколі – 400гр

цибуля – 100гр

часник – 3 зубчики

сир фета – 200гр

розмарин і чабрець - по 1 гілочці

кип'ячена вода або гарячий овочевий бульйон ~ 500 мл (густину регулюйте за власним бажанням)

сіль, перець за смаком

для дресингу - прогріті в олії чилі та паприка, сухарики, чипси з бекону

На деко викладаємо овочі, сир, гілочки трави, злегка збризкуємо оливковою олією і запікаємо хвилин 30, до готовності картоплі. Тоді все подрібнюємо у блендері, додаючи воду або бульйон, регулюємо густину нашого супу, виправляємо на сіль, перець. Готовий суп присипаємо за бажанням сухариками чи беконом, а можна трішки додати олії з чилі.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 468

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (34) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (33) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (41) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (33) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (40) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (44) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (46) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (53) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...