Шампіньйони по-корейськи

Ще одна смачна закуска з грибів - шампіньйони по-корейськи. Я б сказала, що це гриби з овочами, дуже підходять до шашликів, та й просто до смаженої молодої картоплі.

Печериці- 600гр

вода - 500гр

сіль - 1 ч.л.

морква - 1 шт.

цибуля - 1 шт.

перець - 1шт.

сіль - 1 ч.л.

перець Чилі - 0,5 ч.л.

коріандр - 1 ч.л.

суміш перців - 0,5чл.

цукор - 2 ст.л.

оцет - 30 гр.

олія - 50 гр.

часник - 1 головка

Промиваємо гриби, ріжемо навпіл, бланшуємо у 0,5 л води хвилин 5. Моркву, цибулю та перець тонко шинкуємо, додаємо до грибів, туда ж додаємо всі спеції, сіль, цукор, оцет. Акуратно перемішуємо. Олію доводимо до кипіння і заливаємо суміш, швидко перемішуємо. Додаємо подрібнений часник, за бажання зелень, ще раз перемішуємо, викладаємо у ємність, де буде зберігатися і ставимо в холодильник на 12 годин.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 150

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (33) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (31) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (40) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (32) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (40) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (42) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (46) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (50) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...