Порічковий мармелад з базиліком

Якщо відверто, то це просто крутезний фінальний штрих до сирної тарілки, до млинців чи прошарок до тортів - поєднання дуже смачне, а готується лічені хвилини, тож поки сезон порічок наполегливо раджу готувати!

Пропорцій як таких немає, відштовхуємося від ваги протертих ягід.

Довести порічки і трішки води (ну десь треть стакана на дві літрові банки ягід) до кипіння, зняти з вогню, протерти через сито, зважити - скільки соку, стільки ж і цукру додаємо, кілька гілочок базиліку і ставимо на вогонь, до кипіння доводимо і тримаємо на середньому вогні хвилин 5-7, пінку знімаємо. А тоді відразу в стерилізовані банки і закриваємо. Застигає буквально за кілька годин.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1307

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (45) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (44) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (50) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (40) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (47) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (49) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (50) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (59) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...