Ідеальне заварне тісто для вареників

250гр борошна просіяти і змішати із дрібкою солі. Додати дві столові ложки рафінованої олії, перемішати. Зробити в центрі поглиблення і помішуючи ложкою влити 150мл окропу. Спершу ложкою, потім рукою замісити тісто. Не лякайтесь. Вам буде здаватися, що тісто перетворилося відразу на пельмені і все грудками, просто швидко вимішуйте його рукою до гладкого стану, кілька хвилин. Потім покладіть його в целофановий пакет або плівку і дайте відпочити 15 хвилин при кімнатній температурі. Розкачуємо тоненько, вирізаємо кружальця, викладаємо начинку, закріпляємо краї - це тісто просто прекрасно тримає такий декоративний гребінець! Варимо вареники в підсоленій воді і відразу ж подаємо, найкраще з соусами.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1683

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (45) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (44) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (50) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (40) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (47) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (49) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (50) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (59) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...