Літня галета «4 сири» з томатами

Немає більш ідеальної страви влітку - змішав/виклав/відправив у духовку/витяг/налив вина - все готово! А скільки смаків та комбінацій продуктів можна вигадати! А тісто? Замінюючі частину борошна отримуватимемо завжди нову історію, ну і про трави не варто забувати - базилік, м'ята, кінза та петрушку ніхто не відміняв - нас обмежує лише наша фантазія.

Для тіста:

110гр. борошно пшеничне

110гр. борошно пшеничне цільнозернове

100гр. вершкового масла

1 яйце

2ст.л води

Для начинки:

100гр. кисломолочного сиру

100гр. моцарелли

100гр. фети

100гр. крем-сиру

2 гілочки м'яти (потрібне тільки листя)

сіль/перець

свіжі томати

кілька оливок та каперсів для прикраси (опціонально)

Робимо тісто. Холодне масло порізати на маленькі кубики. В чашу блендера просіяти борошно, викласти масло, пробити до маленьких крихт, додати яйце та води, пробити до утворення тіста. Зібрати його в кулю, загорнути в плівку та відправити в холодильник на 15-20 хвилин.

Моцареллу порізати або потерти (як вам зручно), додати до неї, сир, фету, крем-сир та порізану зелень. Трохи солі та перцю - добре перемішуємо.

Тісто розкачати, викласти сирний крем в центр і розподілити по тісту так, що краї були порожні із запасом

Зверху викласти порізані томати, посипати оливками та каперсами за бажанням. Загнути краї тіста.

Змастити яйцем і посипати кунжутом (за бажанням).Запікати в духовці, при 200С приблизно 20-25 хвилин. Смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1500

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (45) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (44) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (50) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (40) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (47) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (49) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (51) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (59) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...