Супчик із запечених томатів

На 4 порції:

1кг свіжих томатів

червона цибулина

2 головки часнику

розмарин/чебрець

сіль, перець

оливкова олія

Для подачі

бринза

бальзамічний соус

багет

твердий сир

Томати помити та порізати. Беріть трохи втомлені, які на грані, так ви не викинете продукт і зварите смачний суп.

Червону цибулину так само, почистити і порізати. Часник розрізати навпіл і покласти на томати прямо в шкірці.

Додати трави, сіль та перець. Добре полити оливковою олією та відправити в духовку на 1-1,5 години при 180С. Викласти все в каструлю, часник видавити як з тюбика, добре пробити блендером.

Поставити на плиту і прокип'ятити пару хвилин, доведіть до смаку сіллю та перцем.

Порізати багет та потерти сир. Викласти багет на деко, збризкати оливковою олією і посипати тертим сиром.

Відправити в духовку хвилин на 5-7 за 180С.

Подавати суп із сирними грінками. В кожну тарілку викласти бринзу кубиками, додати за бажанням кілька крапель соусу-бальзамік та зелень.

Якщо томати кислуваті, додайте в суп щіпку цукру, це відтінить смак і прибере зайву кислотність.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1525

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (31) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (14) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (36) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (33) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (44) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (58) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (57) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (55) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...