Печінкові котлети з плавленим сиром

Простіше печінкових котлет можуть бути тільки печінкові оладки, але це один із смачних способів переконати з'їсти печінку тих, хто її не любить. Можна трохи ускладнити рецептуру, додавши сир, можна тертий твердий, а можна плавлений. Я не дуже дружу з плавленими сирками, але саме в печінкових котлетах вони мені подобаються - котлети виходять соковитими і пухкими.

500гр. печінки

1 цибулина

1-2 зубчики часнику

1 яйце

3 ст.л. манної крупи

2 плавлених сирка

сіль, чорний перець за смаком

олія для смаження.

Печінку, цибулю, часник та один сирок подрібнити в комбайні до однорідної маси або пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, вбити яйце, перемішати. Всипати манну крупу, перемішати та залишити на 30-40 хвилин. Порізати дрібними кубиками другий сирок і вмішати у фарш.

Викласти на сковороду по 1 столовій ложці на котлету, обсмажити з обох боків.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1834

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (32) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (30) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (39) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (30) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (40) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (42) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (46) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (50) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...