Глазуровані сирочки з білим шоколадом

Найкращий десерт для дітей! І корисний сир, і мінімум цукру, і хорошої якості шоколад - ну де тут хоч краплина шкоди? Зуби, карієс? А ніхто ж не закликає їсти тонами - це ж десерт!

400гр. сиру 5%

100гр. масла 82,5%

100гр. білого шоколаду

100мл вершків 20%

ванільна паста чи екстракт

Для глазурі:

250гр.шоколаду 56%

25мл олії без запаху (ідеально олія виноградної кісточки)

Сир обов'язково перетираємо через сито. Додаємо масло кімнатної температури, збиваємо міксером до пушкої маси. Вершки нагріваємо до першої пари і виливаємо на білий шоколад, пробиваємо блендером до однорідної маси, додаємо ваніль, охолоджуємо до кімнатної температури. З'єднуємо з сирною масою. Готову суміш викладаємо у формочки, які ставимо в морозильну камеру на 4 години мінімум.

Для глазурі розтоплюємо шоколад з олією, виймаємо сирочки почергово і глазуруємо їх в шоколаді. Кладемо на пергамент, щоб глазур застигла. Дефростуємо в холодильнику і можна подавати. Готові нерозморожені сирочки в глазурі можна загорнути у фольгу і зберігати в морозильний камері до 2 тижнів, виймаючи за потреби необхідну кількість.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1330

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (44) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (41) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (49) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (38) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (46) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (47) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (49) ... У Рівному відбулася міжнародна конференція в рамках проєкту «Екологія без кордонів: партнерство Рівного та Любліна». (58) У заході взяли участь представники міста Люблін — директор служби обслуговування та адміністрування Комунального підприємства водопостачання та каналізації в Любліні, депутат міської ради Даріуш...