Булочки-равлики із сирно-цибулевою начинкою

Для тіста:

130гр. молока

100гр. розтопленого масла(але негарячого, не вище 40С)

1ст.л. цукру

1ч.л. солі

10гр. свіжих дріжджів

300гр. борошна

Для начинки:

великий пучок зеленої цибулі

200гр. натертого сиру (моцарела для піци буде прекрасно)

30-50гр. масла для змащування тіста

1 яйце для змащування булочок

Дріжджі розвести у молоці, до абсолютної однорідності. Додати цукор, сіль, масло, муку і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку або пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин. У цей час готуємо начинку. Ріжемо цибулю, тремо сир. Дістаємо тісто, розкочуємо в умовний прямокутник, 40 на 45 см. Змащуємо тісто вершковим маслом, посипаємо цибулею та сиром. Згортаємо в тугий рулет. Защиплюємо краї рулету. Нарізаємо на шматочки шириною 3 см. Викладаємо равлики на деко та змащуємо яйцем.

Випікаємо розігрітій духовці при 200°, до рум'яного кольору, приблизно 20-25 хвилин.

Звісно, гарячий хліб не дегустують, хоча когось це колись зупиняло, тим більше, що теплий сир так апетитно тягнеться.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1387

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (24) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (21) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (53) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... Взбитий камамбер (35) ... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (53) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (49) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне... Підтримка Збройних сил України, створення належних умов у школах, дитсадках та медзакладах Рівного - головні пріоритети при розподілі коштів бюджету громади (51) Сьогодні під час чергового пленарного засідання Рівнеради одним з головних питань став розподіл коштів бюджету... Автопарк КП «Рівнеелектроавтотранс» поповнився ще двома сучасними та комфортними автобусами марки «Mercedes-Benz» (61) Ці автобуси прибули до нашої громади з Німеччини. Вони повністю адаптовані для перевезення пасажирів з інвалідністю — обладнані пандусом і спеціальним місцем для крісел...