Заливний пиріг з сиром та рибою

Такі пироги - максимально комфортна, домашня їжа. Від виду риби та сиру буде залежать смак вашого пирога, ну і варіації на тему зелені теж ніхто не відміняв. Особисто мені пиріг смакував присипаним свіжомеленим чорним перцем - такий собі завершальний акорд.

На форму діаметром 18см:

200гр свіжого лосося

80гр сиру

2 яйця

130гр густого йогурту або сметани 15%

200гр молока

150гр борошна

сіль, спеції, трави

1ч.л. розпушувача

⠀

Рибу порізати на дрібні шматочки, сир натерти. Для тіста яйця збити з йогуртом, влити молоко, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем, сіллю та спеціями. Перемішати. Форму застелити пергаментом. Вилити половину тіста. Зверху викласти рибу (пропускаючи ділянки біля самого краю), присипати сиром і вилити другу частину тіста. Вся начинка має бути покрита тістом. Випікати 45 хвилин при 180°С. Дати стабілізуватися хвилин 20 і можна подавати.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 736

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть ворожого агента (30) Служба безпеки регіону завершила досудове розслідування щодо російського агента, якого було затримано «на гарячому» на Рівненщині у травні цього... Специфіка та перелік послуг Центру реабілітації та відновного лікування у Рівному (22) Центр реабілітації та відновного лікування при КНП «Міська дитяча лікарня» РМР — спеціалізований підрозділ, який забезпечує комплексну допомогу дітям з різними станами, що потребують відновлення... В Рівненському обласному протипухлинному центрі чоловіків обстежуватимуть безкоштовно та без направлення (25) Листопад у світі традиційно проходить під знаком Movember — місяця, присвяченого чоловічому здоров’ю.... Курка в лимонному соусі (27) ... Стрілянина на ґрунті ревнощів: жителю Зарічненщини слідчі повідомили про підозру (25) Так, 4 листопада близько 11:30 до поліції надійшло повідомлення про постріли на вулиці Прибережній у селі... У Рівненському районі під колесами легковика загинув пішохід (29) Смертельна ДТП сталася вчора, 5 листопада, близько 18 години поблизу села Малий Шпаків.... Завдав ножового поранення батьку: дубровицькі поліцейські затримали зловмисника (26) Наразі фігурант перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Відповідно до санкції статті йому загрожує від 5 до 8 років позбавлення...