Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24666)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (4005)

Ванільне морозиво з пармезаном (3551)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3528)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3351)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3322)

Закуска із запечених баклажанів (3280)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3271)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3253)

Баклажан-кебаб в духовці (3146)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3195)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3176)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3063)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3110)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3049)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2997)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2952)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3042)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (3001)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2884)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти
Тетяна Хвиль

10:37 14.09.2020

Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти

В женщинах ценю ум, но рассчитываю в основном на жалость

Як не дивно це звучить, але найважче готувати звичайні страви. Наприклад я досить довгий час не могла підібрати рецепт тіста на вареники чи пельмені. Вже була згідна на не ідеальний, а просто хороший варіант, та якось не складалося: то в процеси розкатки-ліпки треба було підсипати багато борошна, то тоненько неможливо розкачати, то під час варки тісто плавало окремо від фаршу. Пробувала багато варіантів – і заварне, і на яйцях, і на молоці, але ідеально підійшов найпростіший варіант. Правда є маленький недолік – руками важко замісити, тому потрібен або комбайн, або хлібопічка. Ну а далі все елементарно і швидко.

500гр.борошна

200мл води звичайної

1яйце

1ст.л.олії

1ч.л.солі

Пропорції всі вивірені, тому немає потреба щось досипати чи підливати. Все складаємо в чашу агрегату і залишаємо міситися хвилин 10-15. Тісто стане однорідним, гладеньким, але дуже тугим, загортаємо його у плівку харчову і даємо відпочити 20 хвилин. Тепер тісто буде слухняно розкачувати до потрібної товщини, і борошна для розкачування потрібно буде самий мінімум. З даних пропорцій виходить близько 100 штук пельменів. Фарш беремо свій улюблений, я люблю мікс зі свинини, телятини та курятини, плюс багато цибулі та чорного перцю. Ну і не забути готові пельмені порадувати топленим маслом, якісним оцтом або сметанним соусом. Окрім пельменів, вареників з цього тіста виходять класні і інші види - хінкалі, манти, гедза

Тетяна Хвиль


Переглядів: 1431


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей вліткуУ Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (15)
У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей...
В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартиріВ місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (19)
10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий....
На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіляНа Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (30)
...
У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія»У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (28)
Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна...
Нещасний випадок на водоймі на РівненщиніНещасний випадок на водоймі на Рівненщині (34)
08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій...
Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницюЗавдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (35)
Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового...
Запіканка з кабачком та куркоюЗапіканка з кабачком та куркою (40)
...
Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районахНаслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (45)
07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.