Печені біляші

Тісто:

борошно - 500 гр.

дріжджі сухі– 1 ч.л.

кефір - 200 мл.

олія – 100 мл.

яйце – 1 шт.

цукор – 1 ст.л.

сіль – 1 ч.л.

⠀

Начинка:

м'якоть свинини – 350 гр.,

цибуля ріпчаста - 1 шт.,

петрушка рубана - 2-3 ст.л.,

сіль за смаком,

перець чорний – за смаком,

вода – 4-6 ст.

⠀

Як готувати:

Тісто:

Кефір змішати з олією, злегка підігріти до теплого стану. Додати сіль, цукор, яйце – ретельно перемішати. Покласти в цю суміш дріжджі, розмішати. Поступово всипати борошно, замісити тісто. Тісто накрити кришкою, прибрати в тепле місце до збільшення втричі.

Начинка:

М'ясо і цибулю прокрутити через м'ясорубку. Додати сіль, перець, воду, нарізану петрушку – вимісити фарш.

Тісто, що піднялося, розділити на шматочки, розміром з мандарин, накрити серветкою і дати підійти 5-10 хвилин. З кожного шматочка сформувати млинчики за допомогою пальців (не потрібно розкочувати качалкою), на середину коржика покласти начинку, защипнути краї, піднімаючи догори над начинкою тісто, залишивши віконце.

Біляші скласти на деко (за бажанням можна змастити збитим яйцем, або олією) і випікати в нагрітій духовці при 180 гр. хвилин тридцять.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 615

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (3) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (15) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (20) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (17) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (21) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній... В «УДАРі Віталія Кличка» порушили питання збільшення представництва жінок в органах влади (22) Гендерна рівність та соціальна інклюзія – важливі складові демократичного розвитку суспільства та партійного будівництва... У Рівному розпочали передачу ЗСУ чергової масштабної партії дронів (26) Рівненська громада розпочала передачу чергової партії розвідувальних дронів DJI Mavic 3 Thermal обладнаних тепловізорами підрозділам Збройних Сил... Бамбл-Тірамісу (38) ...