Кростіні з ковбасками та сиром від Джеймі Олівера

Італійська закуска, яка ідеально підійде на сніданок чи просто на закуску будь-якому чоловіку! Та й жінкам і дітям теж сподобається похрумтіти такою смакотою. І часу вона не займе багато, і смак можна кожен раз змінити під обставини. За великим рахунком – це гріночки з фаршем та сиром запечені в духовці, але яка ж е виходить смакота! Я готувала домашній фарш, а можна взяти готові ковбаски і вийняти з них фарш, саме так і зробим Джеймі Олівер, тож якщо є хороший, перевірник постачальник, то приготування займе буквально кілька хвилин, все інше робитиме духовка.

На 6-8 порції:

1 батон чи багет

200гр.фаршу зі спеціями цибулею та часником

100гр.сиру твердого

2ст.л. йогурту або сметани

зелень за смаком

сіль, перець

Фарш розмішуємо з йогуртом, додаємо подрібнену зелень, натертий сир, все гарно вимішуємо. Батон нарізаємо і на кожний шматочок викладаємо начинку. Викладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо 25-30 хвилин при 180С до готовності фаршу. Подаємо гарячими до солодкого чаю-кави або до овочевого салату.

Закуска дуже варіативна, оскільки можна змінювати фарш, види сиру, додавати оливки, каперси, в’ялені томати – тоді це прекрасна закуска до вина, а якщо зробити фарш гострим і сильніше запекти до дуже хрумкого стану – то такі кростіні прекрасно підійдуть до пива.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1488

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (51) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Ліниві вареники в білому шоколаді (16) ... Шоколадне печиво без шоколаду (54) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (48) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (52) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...