Близькосхідний салат «Табуле»

Найвідоміший салат, який прийшов до нас з Сирії та Ливану - ситний, яскравий, корисний, він ідеально замінить будь-який гарнір до риби аба м'яса. Існує багато версій "правильного" салату, кожен може додвати свої улюблені прянощі, зелень та овочі, навіть традиційний кус-кус замінити на дрібний булгур, а сік лайму - соком лимона або бальзамчним оцтом. Поділюся своїм улюбленим варіантом:

60гр. кус-куса

1 болгарський перчик

1 помідор

кілька листочків м'яти

невеликий пучок петрушки

кілька стебел кінзи

половинка лайму

оливкова олія

сіль, перець за смаком

Відварити крупу, додати олію, сіль, перець, перемішати, охолодити. Овочі дрібно порізати, подрібнити зелень, додати до до крупи, перемішати, все полити соком лайму і подавати.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1423

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (46) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (47) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (53) ... Ліниві вареники в білому шоколаді (3) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (48) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (52) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...